じゃがじゃこバター＜元気が出る季節のメニュー＞

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材料（２人分）

新ジャガイモ	２個
ちりめんじゃこ	20g
めんつゆ	大さじ１/2
バター	10ｇ

作り方

1. ジャガイモはよく洗い芽を取りのぞき、一口大に切る
2. ６００ワットの電子レンジで４分ほど加熱し、やわらかくしておく
3. 熱したフライパンに油をしき、ジャガイモ・ちりめんじゃこを炒める
4. ジャガイモに焼き目がついたら、めんつゆを入れてからめる
5. 器に盛り、バターを乗せて出来上がり

ちりめんじゃこは、カルシウム・ビタミンⅮなど豊富に含まれている。
カルシウムは100ｇで牛乳(200ミリリットル)の10本分に相当。
料理にちょい足ししてカルシウム不足解消に。

<レシピ提供>南第２地域包括支援センターから

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