キュウリとちくわのさっぱり梅干し和え＜元気が出る季節のメニュー＞

記者・冨尾

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材料（２人分）

※キュウリは、むくみの解消や免疫力を高める効果のあるカリウムや、美肌効果のあるビタミンＣ、食物繊維などが豊富。
※ちくわは、白身魚のすり身から作られ、脂質が少なく、たんぱ　く質やカルシウムが豊富に含まれているので、フレイル(虚弱)　予防にも効果的。ただ塩分が多いので注意が必要。

<レシピ提供>南第２地域包括支援センターから

記事中に掲載されている情報は掲載日（2022年10月27日）時点のものです。

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