［堺市南区］新檜尾台近隣センターにオープン　ベトナムの味楽しむ　郷土料理の野菜たっぷりの牛肉麺／「Ha Foods」と「Ha Market」

新檜尾台近隣センターにあるベトナム料理店「Ha Foodsハ フーズ」０７０・７６１２・２７０９。日本料理「うを政」閉店後、昨年末にオープンした。本場のベトナム料理が味わえるため週末には地域に暮らすベトナム人がローカルフードを楽しみに来店する。

店主はベトナム出身のランさん。夫のヒュウさんは併設する食材店「Ha Marketハ マーケット」の担当。二人は共に日本在住６年。専門学校を卒業後、ランさんは飲食店で勤めた経験があり、美しい日本語で丁寧に接客する。ベトナムの国民食とも言われているあっさりスープの平たいライスヌードル・フォーは７５０円。そしてランさんがぜひ食べてもらいたいと言う牛肉麺ブンボフェ７５０円は、ベトナム中部の郷土料理。日本の細うどんに近い太さの麺に、もやしなど野菜がたっぷり。スープは牛肉の旨味とコクがあり、レモングラスの香りと程よい辛さで添えられたライムを絞るとより一層ベトナムの味わいに。

食後にはデザート感覚に近いベトナムコーヒー３５０円を。カフェ・フィンと呼ばれる独自のコーヒーフィルターをのせたグラスでゆっくり抽出されたコーヒーとコンデンスミルクを混ぜると、甘く濃厚な味わいとなる。その他にもやわらかめの小さなフランスパンにパクチーなど香草や具を挟んだサンドイッチのバインミー５５０円・ヘルシーで見た目も奇麗な生春巻き１本２００円など。テイクアウト可。税込み。レストラン11時〜17 時・月火休み。食材店10時〜20 時。月休み。