[和泉市]プロの絶品おむすび おむすび専門店が青葉台にオープン 素材、握り方、具を追求/華むすび

投稿者 記者・ 髙見

華むすび

和泉市青葉台商店街に、おむすび専門店「華むすび」0725・99・8670がオープン。素材、握り方、具の割合を徹底的に追及した絶品おむすびに出会える。

いろいろな米を試してたどり着いたのは福井県産コシヒカリ。研いだあと米の甘味を引き出すため一晩冷蔵庫で寝かせてからガス釜炊飯器でふっくら炊く。海苔は風味がしっかりして破れにくい愛知県産の海苔を使用。種類豊富な具材は手作りにこだわり、「紅鮭」は生鮭を糀(こうじ)に漬けて焼くなどていねいに仕込みを行う。ふんわりと握られた大きなおむすびは具材が上にはみだすほどぎっしり具材が詰まっていて食べ応えばつぐん。米と具材のバランスが絶妙で家庭では再現できないプロのおむすびだ。

人気メニューは「明太子チーズ」、「紅鮭」、「天むす」で、お店いちおしは「昆布マヨ」、だしが効いたブレンド塩を用いた「塩スペシャル」。14時までのお得なセットメニューは、好きなおむすびに+300円で、具だくさん味噌汁、だし巻き、日替わり小鉢、からあげ2つがつく。

店内はゆったりとした空間。注文が入ってから握るので、持ち帰りは電話予約がおすすめ。11時〜売り切れしだい終了。電話は16時半まで。駐車場は店裏に1台。

華むすび

Information

以下の情報は2024/07/18時点のものです

おむすび専門店「華むすび」

電話番号
0725-99-8670
住所
和泉市青葉台2丁目16-6

Googleマップで開く

営業時間
売り切れしだい終了
駐車場
店裏に1台
記事中に掲載されている情報は掲載日(2024年7月24日)時点のものです。

泉北・金剛さやまコミュニティでは、新しいお店の情報や季節の移り変わりなど、いろいろな情報を募集しています。
投稿・情報提供いただき、採用された方から抽選でプレゼントを進呈しています。お気軽に投稿してください。

華むすび
最新情報をチェックしよう!