記者・ 元村
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桃山台近くの大庭寺に、おむすびとおにぎらずの店「福むすび」０７０・８９６０・８５８８がオープン。
目印の古民家風店舗は、店主が家族や仲間と住宅再生からメニューの看板作りまで自分たちで行った。
朝６時からガス釜で炊き上げた「福むすび」５種類、「おにぎらず」４種類は米職人による厳選の米・老舗こだわりの海の苔りを使う。
店主みち子さんは母・福子さんの思い出のおむすびを自分のライフワークにしたいと考えた。「母のおむすびは特別ではなかったけれど、いつも身近で心がこもった温かいものでした」と笑顔。そして母の名を込めて屋号は「福むすび」に。
店主おすすめの「塩むすび」は、塩水で米を炊く。するとモチモチしてシンプルさが際立つ。海苔がパリパリと楽しめる工夫も。名物「厚焼きたまごおにぎらず」の他に、ごちそう系も充実。10時半〜15時（売り切れ次第閉店）。電話で前日まで予約可（15時〜17時）。月火休。駐車場あり。
Information
以下の情報は2022/11/08時点のものです
おむすびとおにぎらず持ち帰り専門店「福むすび」
- 電話番号
- 070-8960-8588
- 住所
- 堺市南区大庭寺７２３
- 営業時間
- 10:30～15:00(売り切れ次第終了)
- 定休日
- 月火
- 駐車場
- あり
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記事中に掲載されている情報は掲載日（2022年11月15日）時点のものです。
