記者・ 横山
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府立農芸高校の食品加工科製菓専攻の生徒たちが運営する高校生１日カフェ、「Café Vert」が４月９日12時〜４時頃、槇塚台レストラン（槇塚台近隣センター）でオープンする。
11年前、三原台でスタートした同カフェは、スイーツ・パンのメニュー開発から製造、ドリップコーヒー、サーブまですべて高校生たちが運営。
地域の人たちが「食」を通して憩える空間を作ることを目的に不定期に開店している。
今回は初めて、カフェヴェール伝統のマドレーヌを「泉北レモンの街ストーリー」のレモンピールとともに焼き上げた焼き菓子や、泉北レモンのレモネードも限定販売。
そのほかのメニューは、「シブースト・キャネル」「ルージュ・アムール」「ガトー・オ・ショコラ」朝５時に登校して焼き上げた自家製パン各種、ハンドドリップコーヒー、具だくさんのミネストローネも提供する。
予約不要。
問い合わせは大阪府立農芸高校０７２・３６１・０５８１（食品加工科）
記事中に掲載されている情報は掲載日（2023年3月24日）時点のものです。
