［堺市南区］定番の揚げ物や創作フライを提供、11時～14時はロースカツ弁当100円引／彩フライかつのね本店

記者・元村

深阪南に「彩（いろどり）フライかつのね本店」０７２・２８８・７５８７（※２月開通予定、番号変更の場合あり）がオープンした。

素材の持ち味を引き立て、油切れが良くサクッと揚がるこめ油を使用。冷めてもおいしいフライを単品２５０円～と手頃な価格で提供する。近隣住民や周辺で働く人に毎日でも気軽に利用してもらいたいと店主夫婦が工夫を重ねている。

ロースカツ、ヒレカツ、エビフライ、コロッケなどの定番に加え、同店ならではの創作フライも充実。梅と大葉を巻いた「梅しそ手巻きカツ」、豚バラでエビを包んだ「エビ肉巻きフライ」、バジル香る「トマトとモッツァレラチーズ肉巻き」などが並ぶ。
15時～18時限定で全品２００円の串カツは、店主が串カツ店で培った経験を生かした一品。

日替わりクリームコロッケの中でもおすすめの「帆立のクリームコロッケ」は牛乳と玉ねぎのなめらかなクリームに帆立の貝柱を丸ごと刻んで入れている。11時～14時のランチタイムには、ロースカツ弁当７００円が６００円に。

全品予約可で、予算に応じたパーティー用オードブルの相談も受け付けている。毎週金曜は和泉中央駅２階のシェアキッチン店でも販売。詳細はインスタで確認を。

月～木11時～18時、土11時～14時、金・日・祝休、駐車場あり。

Instagram：@katsunone2024