【和泉市】ミシュラン店仕込みの味ランチ４種類の本格中華／中華ダイニング結

記者・杉本

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和泉中央駅から岸和田方面約５００ｍの泉北１号線沿い（和泉市唐国町）に今春オープンした「中華ダイニング結（ゆう）」。オーナーシェフ村上純一さんが作るエッジの効いた中華はミシュラン店での経験がキラリと光る。
ランチ定食は４種類。Ａ（紹興酒で香り付けした黒酢酢豚）Ｂ（花椒＜ホアジャオ＞が香り立つ麻婆豆腐）Ｃ（身がプリプリのエビチリ）は各１３５０円、Ｄ（手びれの姿煮をのせたフカヒレあんかけご飯・数量限定）は３８００円で、全て点心３種、スープ、サラダ付き。翡翠餃子や錦糸焼売など味も見た目も本格派の点心３種はその日で組み合わせが変わるので何が出るかはお楽しみ。
デザートはクリームプリンのように濃厚でなめらかな杏仁豆腐（ランチ追加２２０円）が。黒糖と羅漢果（らかんか）のソースは身体にも優しい。ランチ11〜14時半ＬＯ、ディナー17時半〜21時ＬＯ。不定休。その月の休みはインスタにアップ。問い合わせはインスタのＤＭで。食べログでネット予約可能。駐車場21台分。