記者・ 岩谷
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近大病院１階の外来食堂レストラン「アプリコット」に、飲み込む力の弱くなった人でも食べやすい新メニュー「柔らかサラダうどん」５５０円が登場。
同病院誤嚥（ごえん）ワーキンググループが監修。冷たいきざみうどんの上に、枝豆・かぼちゃ・ごぼうのサラダをトッピング。暑い季節にうれしいひんやり食感となっている。９月29日までの限定メニュー。
同店では他にも、嚥下サポートメニューとして「柔らかオムライス」８００円、「柔らかトマトリゾット」５００円がある。柔らかな食感ながら、どれも普通食と変わらない見た目とおいしさにこだわった自信作だ。 嚥下障害があり、外食を諦めていた人に「家族と一緒にレストランで食事」できる場を提供する。
８時〜16時。土曜は14時まで。日祝休。
Information
以下の情報は2023/08/18時点のものです
外来食堂レストラン「アプリコット」（近大病院）
- 住所
- 大阪狭山市大野東377−２ 近畿大学病院１階
- 営業時間
- 8:00～16:00、土曜は14:00まで。
- 定休日
- 日・祝
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記事中に掲載されている情報は掲載日（2023年8月23日）時点のものです。
