［和泉市］７月限定パン「マンゴー」に／Bakery café Pulla

記者・元村

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和泉市弥生町にある国産小麦で作るパンと焼菓子の店「Bakery café Pulla（プッラ）」0725・51・7818。味、食感、素材の良さ、小麦本来の甘みが実感できるベーカリー。店内ショーケースには全ての材料にこだわるパンが30種類以上並ぶ。

7月限定パン「マンゴーブリオッシュ（237円）」は、100％マンゴージュースを使うマンゴーブリオッシュ生地にドライマンゴーを加えたマンゴーづくし。バターと卵をたっぷりと配合したフランス発祥のリッチな菓子パンのブリオッシュがフルーティで、口どけの良さが暑い夏にピッタリ。冷やして生クリームを挟んで食べてもおいしい。

同店大人気商品の一つ、発酵バター生地の「ブリオッシュメロンパン」が「メロンパンラスク（248円）」となって新登場。しっかりとした発酵バターの風味と、サクッと軽い食感の仕上がりはパティシエ出身店主の腕前。人気商品のため来店時に出会えた人はラッキー。

毎週金・土・日７時〜（売り切れ次第終了）