【大阪狭山市】おうちで作るダムカレー　レトルトを販売中／Light House SAYAKA

記者・岩谷

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２０１６年に狭山池築造１４００年を記念して作られ話題にもなった「狭山池ダムカレー」。そのレトルト版の販売が、さやかホール４階のカフェレストラン「Light House SAYAKA」にてスタートしている。

大阪狭山市と帝塚山学院大学との官学連携により誕生した狭山池ダムカレーは、食物栄養学科の学生有志が、アイデアを出し合いながら試作を重ねて完成させたもの。牛肉とマッシュルームがごろっと入り、レトルトとは思えない見た目もさることながら、玉ねぎの甘味の後に来るホットな辛さがやみつきになること間違いなし。

当時、学生たちは簡単に〝ダムカレー〞が作れるようにと、ダム型ライスの台紙や盛り付け動画を作成。市ホームページからダウンロードできる。購入者にはＱＲコード付きの案内を配布している。家庭で楽しむのはもちろん、手土産としても話題性は充分。ぜひ一度味わってみては。１個３５０円、３個セット千円。販売時間11時〜18時。火休。