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豊田のもつ鍋「肉の蔵」０７２・２９９・７８２９が開店４年目を迎えた。肉屋直営のもつ鍋店だけに、鮮度が自慢。毎日直接仕入れ、自信を持って選び抜いたものだけを、熟練の職人が丁寧に下ごしらえする。
おすすめは、一番人気の「もつ鍋」１人前９５０円。だしは、昆布とカツオベースの和風だし。新鮮な５種類の国産牛もつは、コラーゲンたっぷりで、赤身より消化がよく低カロリーで、体に優しい。臭みが無く、噛めば噛むほどうま味を感じる。野菜もしっかりうま味を吸収し、箸が止まらなくなる。寒い冬にもつ鍋で体も心も温めてみては。
予約が取りづらく、特に週末は、ほぼ満席。来店の際は、早目に電話予約を。17時〜翌２時。月休（祝日の場合は営業）。
Information
もつ鍋「肉の蔵」
- 電話番号
- ０７２－２９９－７８２９
- 営業時間
- １７時～翌２時
記事中に掲載されている情報は掲載日（2019年2月12日）時点のものです。
