［堺市南区］本格　四川料理と美酒、８月末まで本紙持参で割引き／蜀庵食酒茶

記者・元村

本格中華と美酒の「蜀庵　食酒茶（しょくあん　しょくしゅちゃ）」０９０・１２００・０３３３が南片蔵バス停前にオープン。

中国四川省出身の料理人が作る四川料理が味わえる。店名の「蜀」は中国の古い国名で現在の四川省一帯を指す古称。店内はカウンターと４人以上で利用可能な個室の落ち着いた雰囲気。ランチタイム、ディナータイムどちらもゆっくりと過ごすことができる。

じっくり丁寧に30分以上炒めて作る肉みそが主役の「麻婆豆腐」は辛い・少し辛い・辛くないの３種類。「麻婆豆腐定食」１５００円は本日のスープ・本日の１品・ご飯付き。本格四川の刺激を味わうことができる「麻辣湯（マーラータン）」は辛いものが得意な人は挑戦を。四川名物「水餃子」は具材たっぷりのもちっと食感。餃子の皮や麺も小麦粉から全て手作りする。ジャージャー麺１１００円も人気。平日夜の曜日限定晩酌セットはビールやハイボールが付いて１５００円～。

「四川から取り寄せた香辛料を使う安全安心、心と体に優しい香り豊かな本場四川家庭料理です」と日本語勉強中で来日１年半の店主敬さん夫妻。

本紙持参で千円以上の注文時２００円引きの特典あり（８月末まで）。予約可・12時～14時／18時～21時・不定休・駐車場12台分あり。

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