［金剛］錦織公園でシイタケの菌打ち

この記事は公開日から１年以上経過してるため情報が古い可能性があります。

　２月８日、錦織公園で「シイタケの菌打ち」が開催された。

　30センチ程に切りそろえて乾燥させたコナラの木にドリルで20個の穴を開け、木片に椎茸の菌を染み込ませた「駒菌」を木槌で打ち込む。 　初めて参加した70代の夫婦（大阪狭山市）は、「うまく栽培できて食べられたらうれしい。収穫するのが楽しみ」と楽しそうに駒菌を打ち込んだ。

　駒菌を打ち込んだ原木は持ち帰り各自管理する。たっぷり散水し、枕木などの上で直接地面につかないように１か月寝かせ菌を定着させる。その後、風の通る水はけの良い明るい木陰に置き、３か月に１度程度上下を入れ替えて菌を巡らせる。湿気がこもったり、直射日光が当たる場所は保管には適さないそうだ。

　うまく管理できれば１年から１年半頃で収穫でき、数年間は続くという。

　このイベントは、毎年の恒例行事。「以前体験した小学生が１年後にシイタケできたよ。と見せに来てくれたこともありました。毎年参加してシイタケの収穫を楽しんでください」と。０７２１・24・１５０６（９時〜５時45分）