コミュニティ
この記事は公開日から１年以上経過してるため情報が古い可能性があります。
府立農芸高校の食品加工科製菓専攻の高校生が運営する１日カフェ、「Café Vert（カフェヴェール）」が12月13日12時〜４時、槇塚台レストラン（槇塚台３丁）で開かれる。今回はコロナウイルス感染症対策のため、事前予約で完全予約制で開催。12月１日12時から予約受け付けをスタートする。
同カフェは９年前から泉ヶ丘周辺で年に数回開店し今回10周年を迎える。地域の人たちが「食」を通じてやすらぎ憩えるスペースを高校生たちが創り、毎回開店前に行列ができるほどの好評ぶりだ。今回も製菓専攻の授業で修得した技術を用い、自慢のスイーツや手作りパンを提供。２年生９人と１年生４人のメンバーは現在、週末も登校し、技術特訓とメニュー開発に励んでいる。
今回のスイーツメニューは「ルージュ」「シブースト」「ガトー・オ・ショコラ」。ほかに、当日朝５時から焼き上げる自家製パン各種、具だくさんのミネストローネ、バリスタ担当の生徒が特訓中のハンドドリップコーヒー。当日は時間ごとに入れ替え制（12時〜、１時〜、２時〜、３時〜）。各回、６組限定で１組最大４人まで（子どもを含む同一家族で４人を超える場合は要相談）。店長を務める２年生の阪口千結喜（ちゆき）さんは「コロナ渦の中、今年もカフェをオープンできることに感謝しています。CafeVertのメンバーに入ることが入学前からの憧れでした。」と。予約は同校ホームーページ ＞＞大阪府立農芸高等学校
記事中に掲載されている情報は掲載日（2020年11月20日）時点のものです。
