夏の薬膳カレーが登場／光明台の交流カフェ

ボランティア講座も

光明台の「コミュニティカフェ風」で、薬膳カレーが登場し好評だ。

カフェではランチメニューもそろうが、暑い夏に最適で身体に良いメニューをと、スタッフが研究を重ね、半年をかけてレシピを考えた。鹿児島から届く無農薬野菜や季節の野菜、豆腐や緑豆を、たっぷりのニンニクと香辛料でまとめた。試行錯誤する中で、常連客も熊本県から六穀米を取り寄せてくれるなど協力。身体に優しい素材を使った養生スープも誕生した。薬膳カレーは１日６食限定。養生スープと小鉢４品がつくセットは９００円。「みんなで知恵と力を出し合ってできた薬膳カレーを食べにきてください」と、代表の土田輝美さん。

同カフェは、世代を超えた地域の交流の場として講座や教室も開催。スタッフはみなボランティアだ。

また、自分の得意なことや専門分野を人に伝え、教え合う「風倶楽部」がスタート。８月は▷絵手紙教室「下手で良い下手が良い」＝２日10時〜。講師・柴田幸子さん▷初心者ウクレレ教室＝９・23日１時半〜。講師・宮林ひろたかさん▷歌声喫茶＝14日２時〜。講師・森岡政五郎さん▷歴史講座「和泉の国の和泉式部」＝19日2時〜。講師・端径宏さん▷朗読＝22日１時半〜。講師・竹内寿子さん▷大人の英語サロン＝20日１時半〜。講師・高橋操子さん▷長期株式投資講座「年金補完のための長期投資について」＝25日１時〜。講師・上田三郎さん。

いずれも参加費５００円（飲み物付き）。コミュニティカフェ風０７２５・55・５５０５