［堺市南区］土鍋でふっくら炊き込みご飯　「和食で憩う、大人の隠れ家」をコンセプトに、旬の味覚を味わう／食堂しん太

「食堂しん太」（深阪南）０７２・２８４・９０１７は「和食で憩う、大人の隠れ家」をコンセプトにする。

旬の味覚が味わえるランチメニューは土鍋でふっくら炊き上げる「土鍋炊き込みご飯膳」と、甘みが強い認定ゆめぴりか本来の味を堪能できる「土鍋白ご飯膳」。一人ひとつずつの土鍋で丁寧に炊き上げている。本日の小鉢、味み噌そ汁、漬物が付く。

炊き込みご飯のメニューは
▽鰻ごぼうご飯
▽鰻牛ご飯
▽牛蓮根ご飯
▽鶏きのこご飯。

土鍋白ご飯膳のメイン料理は
▽青森県天然本まぐろ造り
▽豚バラ生姜焼き温玉添え
▽鶏唐揚げ
▽鮭ハラス焼き
▽炙あぶり明太子と玉子掛けご飯。

好みのものを一つ選ぶことができる。

料理人歴25年の店主は鮮度と季節感を大切に厳選した高級食材を丁寧に調理する。店内は座席数を減らしゆったりとした空間を演出。接客を担当するのは店主の妻。「今日の疲れを癒やして、明日も頑張ろうと思っていただければ」とやさしい笑顔。

土鍋ご飯は注文から炊飯、蒸らし、完成まで約20分必要のため事前に電話注文がおすすめ（当日10時〜対応可）。ランチ宴会プラン、忘新年会プランなど多数あり（コースの予約は３日前までに）。詳しくは下記URLを。

11時〜14時（月火休）・ディナー17時半〜22時半（月休）・駐車場あり。

Instagram：@syokudou_shinta