［堺市南区］恵方巻の予約受付中　自信作はつゆだく高野豆腐／創作割烹　湖泉別館

記者・元村

泉ヶ丘ひろば専門店街１階「創作割烹　湖泉別館」０７２・２８４・５１１５は恵方巻予約を受け付け中。

開運招福「七福神上巻」・「海鮮長寿巻」・「招福巻き」、具はどれも手作り。ほんのりゆずの香りのつゆだく高野豆腐は特に自信作の一つで、すべての恵方巻に使う。

「七福神上巻」（８５０円・先着２００人限定の事前予約価格８００円）は開店当初からの看板メニューで、店主が名付けた同店オリジナル。縁起が良い七福神に見立てた７種の具（鰻・シイタケ・玉子・高野豆腐・干瓢＜かんぴょう＞・エビ・桜でんぶ）を「福を巻き込む」意味を込めて仕上げる。

海の幸をたっぷり楽しめる「海鮮長寿巻」（３３００円・先着50人限定の事前予約価格２９００円）は鮮度にこだわった海の幸を含む12種の具材（鰻・エビ・サーモン・鯛・ブリ・イカ・マグロなど）を２枚の海苔で巻く直径約10センチのぜいたく太巻き。また定番の恵方巻「招福巻き」６００円（事前予約価格５５０円）も安定の人気。

なお節分当日２月３日は泉北髙島屋１階正面玄関前の泉ヶ丘ひろば階段付近にて販売予定。

予約は電話または店頭で（代金前払い）。
※３日店頭受け渡しは11時半〜23時。