肉のばんば家WEB通信（第20号）

謹賀新年：５年目の正直「等身大」のばんば家として

新年あけましておめでとうございます。

肉のばんば家です。

旧年中は、多くのお客様に温かく支えていただき、心より感謝申し上げます。

綺麗ごとだけではない、我々の日常

昨年までを振り返ると、反省だらけ。

僕はどこか「格好をつけていた」のかもしれません。

SNSや記事でも、家族の笑顔や仕事の充実した場面など、光の当たる明るい部分ばかりを選んで、お見せしてしまった気がしています。

でも、実際の毎日はそんなにスマートなものではありません。

店を維持するための資金繰りに悩み、将来への不安に押しつぶされそうになったり、家族と激しくぶつかり合って崩壊寸前……。

体力も精神もボロボロになりながら、泥臭く這いつくばって過ごす時間の方が、実は圧倒的に多かったのです。

特に、一番近くで支えてくれている女将や家族には、私の不器用さゆえに、表には出せない苦労をたくさんかけてきました。

１月11日、４周年の節目に誓うこと

来る１月11日で、肉のばんば家はオープンから丸４年を迎え、いよいよ５年目に入ります。

ここまで続けてこれたのは、完璧ではない私を見守り、通い続けてくださる「お客様」「家族」「地域の方」がいたからです。

厳しいお声をいただくこともありましたが、それも真剣に向き合ってくださっている証拠だと、今は感謝の気持ちで受け止めています。

５年目の今年は 「美味しいお肉」を届けるという情熱はそのままに、私たちの葛藤や試行錯誤が詰まった惣菜・加工品などの開発に、これまで以上に泥臭く取り組んでまいります。

不器用ですが、ありのままの姿で

今年も、PTA活動や、娘のチアダンスのサポートなどで営業時間が不規則になり、ご迷惑をおかけすることがあるかと思います。

「仕事に専念すべきだ」というお叱りも覚悟の上で、それでも私は、家族を大切にする父親としての自分も捨てずに、必死に生きていきたい。

格好悪い部分、弱い部分も包み隠さずお見せしながら、一歩ずつ進んでいくつもりです。

綺麗な言葉を並べるよりも、一生懸命に肉を切り、皆様の食卓に本物の喜びを届けられるよう汗をかきます。

５年目の「肉のばんば家」、どうぞよろしくお願いいたします。

肉のばんば家 ２代目店主

【１月の肉のばんば家和泉中央店スケジュール】

https://lin.ee/9xRNsuQ
↑肉のばんば家公式LINEにて最新スケジュール配信

営業時間：10時〜19時（加工ラストオーダー18時まで）
揚げ物販売：11時〜18時（毎週金曜フライDay20%OFF）
店休日　　：不定休（カレンダー確認）
予告なく、変更になる可能性あり！