記者・ 髙見
スペシャルティコーヒー専門・自家焙煎珈琲店「12 Coffee Roasters」が野々井から新檜尾台近隣センターに移転オープンした。
スペシャルティコーヒーとはカッピングという専門的なコーヒーの品質評価によって厳格な基準を満たしたコーヒー豆。
同店では店内に据えられた大きな焙煎機で個性豊かなスペシャルティコーヒーを焙煎。焙煎度合い、豆の特徴を見極めて湯の温度を変えるなど抽出にも細心の注意を払い、香り高いコーヒーをハンドドリップで提供する。
「コーヒーが苦手な人でもスッキリ味わえるように酸味や苦味が極端にならないようにしています」と店主。好みに合わせて豆を提案してくれる。
店内はスタイリッシュで落ち着きのある空間。新檜尾公園からも近いので散歩がてら立ち寄りやすい。テイクアウトもOK。Kitchen Gris（和泉市）から仕入れる「米粉のベーグル」はもちもちでコーヒーにもぴったり。ゆくゆくは焼き菓子も提供する予定。
豆の小売りも
その他、コーヒー豆の小売り、ドリップバッグやコーヒー関連器具の販売も行う。
住所は新檜尾台３丁６番７号（電話なし）。11時～18時。不定休。インスタグラムで確認を。駐車場あり。
Instagram：@12coffeeroasters
Information
以下の情報は2026/08/21時点のものです
自家焙煎珈琲店 「12 Coffee Roasters」（トゥエルブコーヒーロースターズ）
- 住所
- 堺市南区新檜尾台３丁６−７
- 営業時間
- 11:00～18:00
- 定休日
- 不定休
- 駐車場
- あり
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記事中に掲載されている情報は掲載日（2026年8月26日）時点のものです。
