［堺市中区］８月22日、水なすの「ぬか漬け体験」　夏の楽しい思い出作りに／漬物専門店「みずなす工房」

記者・元村

※画像はイメージです。

深阪の漬物専門店「みずなす工房」０１２０・37・２４２１。

泉州の水なすを無添加製法で

泉州の契約農家から仕入れた水なすを創業以来守り続けるぬか床で丁寧に漬け込む「みずなすぬか漬」は、皮は薄く、果肉はジューシーで上品な味わい。堺共同漬物直営店が無添加製法で作っており、全国発送にも対応する。

また、22日11時～13時、「夏の楽しい思い出をたくさん作りませんか？」を合言葉に、「ぬか漬け体験」を開催する。先着10人。参加費1500円（ぬか漬け体験と漬物ランチ）。

「みずなすってなあに？」「ぬかを触ったことがない」という人も気軽に参加できる体験会。水なすの漬け込みを体験し、自分で漬けた水なすは持ち帰ることができる。

参加費に含まれる漬物ランチをカレーランチ（770円）、ビビンバランチ（730円）、ハンバーグランチ（1100円）へ変更する場合は追加料金が必要。申し込み締め切りは15日。

問い合わせ・申し込みは10時～17時半。水休。

ホームページ：こちらから

Information

以下の情報は2022/04/07時点のものです

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