[堺市南区]バレンタインに極上チョコ ほろ苦アーモンドと甘みがコラボ/菓子工房ラ・ロッシュ

投稿者 記者・ 元村

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赤坂台南交差点前、「菓子工房ラ・ロッシュ」072・296・3352。

店内一角に、バレンタインデーに合わせたこの時期限定の焼き菓子コーナーがある。

その一つ、金色の小箱に入った極上の「アマンドショコラ」。
ローストした粒よりアーモンドを丸ごと1粒飴がけにして、チョコレートで包みココアをまぶしたアーモンドチョコレートは、アーモンドの食感と香ばしさ、ほろ苦さ、程よい甘さの一体感が魅力。
また、雑味をなくすためアーモンドの皮は一つ一つ丁寧に取り除かれていて上品な仕上がりになっている。また、アーモンド表面のキャラメリゼの甘さがコーヒーや紅茶、そしてお酒との相性も良い。
高級感あるラッピングで、日持ちするため贈りものにもぴったり。

そして「大人のショコラオレンジ」は、オレンジの香りの洋酒がほのかに香るしっとりしたチョコレート生地の丸形焼きドーナツ。
オレンジピールがアクセントとなって、チョコとオレンジのバランスがいい。
イーストを使用した生地はフワッとなめらかな口どけで当店ならでは。

9時半〜19時半、火休。

Information

以下の情報は2023/11/22時点のものです

菓子工房 ラ・ロッシュ(ラロッシュ)

電話番号
072-296-3352
住所
大阪府堺市南区新檜尾台4丁53−14

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営業時間
9:30~19:30
定休日
火曜
記事中に掲載されている情報は掲載日(2023年2月2日)時点のものです。

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