期間限定「ループの水なすロール」が絶品

コミュニティ

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　南池田小学校向い、和泉市納花町の「オヤジのたまごループ」０７２５・92・５５８２は、とことん卵にこだわるロールケーキ専門店。一歩店内に入ると、甘い香りに包み込まれる。こだわり抜いた卵は、生産者から直接仕入れる“たいまけはやたまご”。

　一番人気は、純生クリームのロールケーキ「ループロール」９７５円（税込）。余計なものは一切加えず、材料は卵、砂糖、小麦粉、ハチミツ、生クリームのみ。生地のおいしさを損なわないように甘さ控えめの生クリーム。素材のおいしさをストレートに味わえる。

　期間限定の「ループの水なすロール」１４８０円（税込）も大好評。フルーツのように瑞々しい水なすを皮と実に分け、ポリフェノールたっぷりの皮の部分は赤ワインとゼリーに。実の部分は白ワインでコンポートに。チーズクリームとゼリー、コンポートを一緒に巻き上げ、爽やかな酸味が口の中に広がる。９月末まで販売予定。10時〜19時（売り切れしだい終了）。火休。土は卵の販売あり。