名物「はましゃぶ」　今ならアグー豚も選べる

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　金剛駅から徒歩５分、金剛１丁目の「錦」０１２０・65・２４９７では、名物の「はましゃぶ」に、期間限定〝アグー豚〟が登場している。５年物の大粒のはまぐりを使用したはましゃぶは、その旨みで旬の野菜を味わった後、牛タンでシメるのが通常メニュー。はまぐりの塩味が肉に染みて格別の味わい。今月末まで、牛タンではなく、アグー豚を用意。沖縄産の高級豚肉であるアグー豚は、旨味たっぷりなのにあっさり。沖縄の「海ぶどう」と一緒に食べれば、さらにおいしく頂ける。「はましゃぶ（アグー豚）」は、ロースとモモの盛り合わせに海ぶどうが付いて１９８０円。はましゃぶは２人前からの注文だが、レギュラーメニューの「はましゃぶ（牛タン）」９８０円とのシェアも可。希少部位につき、なるべく予約を。全て税別。17時～24時、金・土のみ翌２時まで。月休。29日～１月３日休。