粘りのある美味しい米、上神谷米を収穫

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今年も上神谷米の収穫が始まった。上神谷米（にわだにまい）とは、南区になる以前の８地区一帯の上神谷と呼ばれる地域で育つヒノヒカリ。同地域内の長峰地区では、峯野繁信さん（90歳、富蔵地区）が丹精込めて育てた上神谷米を収穫した。長峰地区では、湧水や川の水が流れ込む大正池の水を利用しているため、とりわけおいしい米ができるのだそう。土壌は粘土質のため、栄養分が流れにくく、粘りのあるおいしい米ができる。

峯野さんはこの道70年の大ベテラン。「おいしい水と土で育てているから、味は有名なブランド米にも負けない」という。生産量が少なく貴重なので、ぜひ新米の時期に味わってみては。

釜室の「リカー＆ライスショップ　ウエノ」で販売している。営業時間は８時〜午後７時、日休。問い合わせ＝０７２・２９７・００８７