元パティシエが焼く絶品パンを召し上がれ／ElePain・堺市中区

記者・髙見

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中区辻之にある、「Ele Pain（エレパン）」０７２・３４９・６９９９は、元パティシエが作るパン屋さん。

甘いパンから総菜系のパンまで様々なバリエーションのパンが毎日60種類〜70種類ほど並ぶ。オリジナリティあふれるパン作りを心掛けていて、旬のフルーツや野菜を使った同店でしか出合えないパンも多い。随所にパティシエの技が光り、「季節のフルーツデニッシュ」３００円〜は見た目も美しく食べるのがもったいないほど。

おすすめは、「くるみチーズ」２７０円。くるみとキューブ状のチーズを生地に混ぜ込み、さらに成型後に種類の異なるチーズを巻いて焼き上げたもの。湯だね製法食パンの「エレパン」１本５８０円は人気商品。甘さは控えめで耳はしっかりしていて中の白い部分はきめ細やかでもちもち。毎日食べたい絶品食パンと評判だ。

予約が確実。８時〜17時（なくなり次第閉店）。月火休。インスタグラムはele_painで検索を。