記者・ 冨尾
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材料（２人分）
| 鶏むね肉 | １枚 |
| キャベツ | 4枚 |
| ケチャップ | 大さじ2 |
| しょうゆ | 小さじ1 |
| トウバンジャン | 小さじ1/2 |
| 片栗粉 | 適量 |
〇鶏むね肉に片栗粉をまぶすことで、鶏むね肉の旨味・水分が逃げないので パサつかずプリプリに仕上がる
〇ピリ辛が苦手な方は、トウバンジャンを省いてもＯＫ
- 鶏むね肉は一口大に切り、片栗粉をまぶしておく
- じゃがいもを耐熱容器に入れてラップをかぶせ、電子レンジ(600Ｗ)で1分半加熱する
- 加熱している間に、熱したフライパンに油をひき、鶏ひき肉を炒める
- 鶏ひき肉に火が通ったら、じゃがいもを入れ軽く炒め、しょうゆ・砂糖を入れ混ぜ合わせる
- 味が全体になじんだら、水溶き片栗粉を入れ、とろみをつけて出来上がり
<レシピ提供>南第２地域包括支援センターから
記事中に掲載されている情報は掲載日（2022年5月5日）時点のものです。
