しじみスープのみぞれ鍋＜簡単＆ヘルシーメニュー ～槇塚台レストランから～＞

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材料（２人分）

しゃぶしゃぶ用ぶり	１２０ｇ
白菜	大２枚
青ネギ	40ｇ
ニンジン	40ℊ
みつば	１束
大根	２００ｇ
水	４００ｍｌ
しじみスープ（市販）	３袋
めんつゆ	大さじ１

作り方

1. 白菜と青ネギ、みつばは２～３センチ幅に切る
2. ニンジンは輪切りにする
3. 大根はおろし大根にする
4. 鍋に水としじみスープ、めんつゆを入れて温め 　る

※１食分216キロカロリー
※しじみには、肝臓の機能を助けるオルニチンがたっぷり
※脂ののったぶりを大根おろしであっさりと
※鍋の大きさにより、スープの量は加減してください

保健学博士・管理栄養士　橋本通子さん監修

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