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材料(2人分)
ナス | 1本 |
卵 | 3個 |
とろけるチーズ | 2枚 |
牛乳 | 大さじ1 |
しょうゆ | 小さじ1/2 |
塩 | 少々 |
コショウ | 少々 |
作り方
- ナスは2センチ程度の輪切りにする
- 卵、牛乳、しょうゆ、塩、コショウを混ぜ合わせておく
- 熱したフライパンに油をしき、ナスを両面焼く
- 卵液をフライパンに流し入れ、とろけるチーズを乗せ、ふたをする
- 卵が固まったら出来上がり
※包まないオムレツなので失敗なくできる
※お皿に盛っても、フライパンのまま食卓に並べても
※味が物足りないときは、ケチャップやマヨネーズ、ソースなどをかけて
※お皿に盛っても、フライパンのまま食卓に並べても
※味が物足りないときは、ケチャップやマヨネーズ、ソースなどをかけて
〈レシピ提供〉南第2地域包括支援センター
記事中に掲載されている情報は掲載日(2022年7月28日)時点のものです。