きのことクルミのご飯＜簡単＆ヘルシーメニュー ～槇塚台レストランから～＞

この記事は公開日から１年以上経過してるため情報が古い可能性があります。

材料（２人分）

	精白米	１合
A	だし汁	２００ｍｌ
A	日本酒	大さじ１
A	塩	小さじ１／４
A	濃口しょうゆ	小さじ２
	シメジ	１／２株
	マイタケ	１パック
	エノキダケ	１／２袋
	クルミ	15ｇ

作り方

1. 米は洗い、炊飯器に入れ、Ａの調味液を加えて約　30分おく
2. シメジは石づきをとり、ほぐしておく
3. マイタケは小房にほぐす
4. エノキダケは根元を切って四等分の長さに切り、　ほぐす
5. クルミは、あらく刻む
6. ①の上に、クルミ・きのこ類の順にのせ、スイッチを入れて炊き上げる

※エネルギー（一人分）３３３キロカロリー
※きのこが一人100ｇと食物繊維たっぷりごはん
※クルミを入れるとごはんがつやつや、生活習慣　病などの予防をするビタミンＥがとれる

保健学博士・管理栄養士　橋本通子さん監修

• #きのこ
• #クルミ
• #シメジ
• #レシピ
• #槇塚台