記者・ 冨尾
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材料（２人分）
| じゃがいも | 2こ（300g） |
| 鶏ひき肉 | 150g |
| しょうゆ | 大さじ1 |
| 砂糖 | 大さじ1 |
| 片栗粉 | 小さじ1 |
| 水 | 50㎖ |
※しょうがを一片すり入れても ※鶏ひき肉を豚と牛の合挽き肉に替えても◎
作り方
- じゃがいもは皮をむき、一口大に切る＊新じゃがいもの場合は、皮つきのままでも
- じゃがいもを耐熱容器に入れてラップをかぶせ、電子レンジ(600Ｗ)で1分半加熱する
- 加熱している間に、熱したフライパンに油をひき、鶏ひき肉を炒める
- 鶏ひき肉に火が通ったら、じゃがいもを入れ軽く炒め、しょうゆ・砂糖を入れ混ぜ合わせる
- 味が全体になじんだら、水溶き片栗粉を入れ、とろみをつけて出来上がり
<レシピ提供>南第２地域包括支援センターから
記事中に掲載されている情報は掲載日（2022年6月2日）時点のものです。
