記者・ 髙見
この記事は公開日から１年以上経過してるため情報が古い可能性があります。
赤坂台南交差点近く、和泉市伏屋町に「肉匠 禾田喜山」０７２５・51・７７１１がオープンした。落ち着いた高級感のある雰囲気の店内で、全国から厳選した黒毛和牛雌牛を存分に堪能できると評判だ。テーブルに配した小さな囲炉裏で炭をたき、網焼きで焼き上げることで、肉本来のうま味を最大限に引き出す。極上の肉だからこそ、ぜひ塩でシンプルに味わって欲しい。世界中から種類豊富な塩を取りそろえ、料理に合ったものを提案してくれる。単品メニューも充実しているが、ぜひ試して欲しいのは、ヘレ肉がメインの「華コース」（前菜盛り合わせ、サラダ、上タン厚切り、焼き野菜、ヘレ、ハラミ、今週のごはん、デザート）６５００円（税込み）。熟成サーロイン、シャトーブリアンがついた別コースもあり。ドリンクメニューでは、その日おすすめの「クラフトビール」がいちおし。17時〜22時。月休。
Information
以下の情報は2024/04/12時点のものです
肉匠 禾田喜山（わだきやま）
- 電話番号
- 0725-51-7711
- 住所
- 大阪府和泉市伏屋町3-32-1 進化第十ビル１階
- 営業時間
- ランチ11時半〜14時、ディナー17時〜22時（ラストオーダー各30分前）
- 定休日
- 月曜
- 駐車場
- あり
記事中に掲載されている情報は掲載日（2019年11月18日）時点のものです。
