記者・ 髙見
和泉市光明台、サンエー近くにフライドポテト専門店「Iʼm Potato」がオープンした。
おいしいフライドポテトを求めて全国各地を巡るほどのポテト好きの店主がたどり着いたのは、二度揚げが特長のベルギー式「フリッツ製法」。同店では専用の機械でじゃがいもを太目にカット。一度低温でじっくり揚げた後、高温でカラッと揚げる。使用する油は胃もたれしにくいといわれている米油。クセがなく素材の味を引き立てる。
外がカリッ、中はクリーミーの絶妙な食感でやみつき必須。使用するじゃがいもはその時期に一番適した品種を選りすぐる。そのままでも塩味がついているがディップをつけるとさらに美味。ディップは明太マヨネーズ、ハニーマスタードなど全８種類。さらに、目の前で削るパルミジャーノチーズのトッピングもおすすめ。味の組み合わせが楽しめるのも同店の醍醐味。
ポテトのサイズはレギュラーからパーティーサイズまで。店頭に来てくれた中学生以下限定「キッズ」サイズはおやつにぴったり。11時～17時。なくなり次第終了。不定休。
Instagram：@i.m.potato.frites
Information
以下の情報は2026/06/05時点のものです
フライドポテト専門店「Iʼm Potato」
- 住所
- 和泉市光明台３丁目２−１０１（ラビット内）
- 営業時間
- 11:00〜17:00
- 定休日
- 不定休
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記事中に掲載されている情報は掲載日（2026年6月10日）時点のものです。
