［堺市南区］ジョイパークに菓子店名物のアップルパイをぜひ 10日〜12日はオープンフェア／ベックシュクレ泉ヶ丘店

記者・髙見

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原山台の人気パティスリー「ベックシュクレ」の３号店、「ベックシュクレ泉ヶ丘店」（ジョイパーク泉ヶ丘１階）が10日10時にオープンする。

泉ヶ丘店では店内厨房で焼き上げるアップルパイやミルフィーユアップルパイをはじめ、フランス仕込みの焼き菓子・生菓子が店頭に並ぶ。

おすすめは、本物の味を気軽に味わえる「アップルパイ」３５０円と「ミルフィーユアップルパイ」４２０円。アップルパイは、シナモン、ラム酒、バニラを一切使わず丁寧にキャラメリゼしたリンゴを、１００％バターを使用した折り込みパイ生地で包みサクサクに焼き上げる。シンプルだからこそ素材の良さとパティシエの技が際立つ。ミルフィーユアップルパイは、アップルパイの中にこだわりのカスタードクリームがぎっしり。カスタードクリーム専用に卵を丹波篠山から取り寄せるなど材料を厳選。こちらは要冷蔵。どちらも全国発送可能。

オープンフェアとして６月10日〜12日の３日間、先着１００人に焼き菓子を進呈。12 日までは全商品予約不可。10時〜19 時。