［和泉市］国産小麦100％のパン屋／パンと焼き菓子の店「Bakery cafe Pulla」

記者・髙見

和泉市弥生町商店街にある、国産小麦１００％で作るパンと焼き菓子の店「Bakery cafe Pulla」０７２５・51・７８１８。手間を惜しまず、とことん素材と製法にこだわった自家製パンを目当てに足を運ぶ人が多い。定番のパンをはじめ、季節限定のパン、焼き菓子がそろう。

季節限定のおすすめは、クロワッサンの上に宇治抹茶を混ぜたアーモンドクリームを塗って仕上げた「抹茶アーモンドクロワッサン」。中に小倉あんをサンドした和を満喫できるパン。

夏にぴったりの「イングリッシュマフィンサンド（ＢＬＴ）」（数量限定）は、厚めにカットされたアップルベーコン、新鮮なレタスとトマトを、優しい甘味のイングリッシュマフィンでサンド。いぶりがっこタルタルが良いアクセントとなり、食べ応えがありながらもあっさりと食べられる。イングリッシュマフィン単品も販売しているので、自宅で自分好みのサンド作りも楽しめる。

発酵バターが入ったリッチな風味のブリオッシュに、小倉あんと加塩バターを挟んだ「あんバターブリオッシュ」は甘味と程よい塩味の相性がばつぐん。

すぐ売り切れる商品もあるので、電話での予約・取り置き連絡がおすすめ。

営業日は金・土・日。７時〜夕方（パンがなくなり次第終了）。