［堺市南区］シソ風味でさっぱり　小麦の香りを引き出すパン

泉ヶ丘センタービル１階のブレッドダイニング「泉ヶ丘グーテ」０７２・２９１・０３８５に夏の新商品「梅しそベーコンエピ」２９０円が登場した。

うまみたっぷりのベーコン入りソフトフランスにさわやかな梅シソが良いアクセントになった味わい。こんがり焼けたトッピングのチーズがおいしさを倍増する。「暑い夏でも爽やかなシソの風味でさっぱりと食べて頂ける自信作です」と店長の今村さん。

また同店の固め食感が特徴のハード系人気商品はバケットや「ベーコンエピ」３００円。エピはフランス語で稲穂の意味。生地にベーコンをたっぷりと包み込んで稲穂のように成形し焼き上げた外はカリッ、内はふんわり食感でベーコンのジューシーな旨味とパンの香ばしさが絶妙。

同店は「品質Ａクラス」「おいしさ１番」をモットーに安心して毎日食べたくなる味を届ける。豊かな風味の天然酵母にこだわり、小麦本来の香りを最大限引き出す。噛むほどに小麦の甘さと風味が口いっぱいに広がり、より深いおいしさになる。時間と手間をかけて長時間、低温熟成発酵した生地を高温で一気に焼き上げる店内はいつでもパンのいい香りが広がり、焼き立てパンがずらりと並ぶ。

２階レストランはパスタやグラタン、やわらかふんわり食パンのサンドイッチ、選べる五穀米のプレートランチなどのメニューがある。

▷ベーカリー７時半～20時
▷レストラン９時（土日祝８時）～17時（ラストオーダーは16時半）