［堺市南区］岩室で長年愛されるうどん店　９月末まで期間限定「カツオのたたき定食」も／土佐うどん

コーナン泉北店近く、岩室にある「土佐うどん」０７２・２３５・７２４１は、40年以上この地で愛され続ける。

受け継がれる味と店主夫妻の温かな人柄に、多くの常連客が足を運ぶ。人気は、ボリューム満点で評判のカツとじ定食やおろしカツ定食、カツカレーうどん定食。うどんや丼物など豊富なメニューもそろう。

注目は、９月末まで期間限定の「カツオのたたき定食」１３５０円。たまご焼き、冷や奴、サラダ、ごはん、香の物、ミニうどん付き（うどんなしは１５０円引きで吸い物付き）。単品９
００円。
毎日仕入れる新鮮なカツオを店主が直火で焼き上げるたたきは格別。今の時期は、あっさり味の初がつおがおすすめで、高知産や和歌山産を使用。店主夫妻と先代夫婦は店名通り高知出身。ニンニク、しょうが、レモンを効かせたタレが旨みを引き立てる。決め手は、すべてのメニューに使う甘だれ。しょうゆ・酒・みりん・砂糖で作る先代から受け継ぐ秘伝の味だ。

「特別なことはしていないけれど、お客さまのおかげで続けてこられた」と店主。おじとおばが始めた店を引き継ぎ、変わらぬ味を届けられることが、何よりの喜び。店主夫人は、丁寧な接客と細やかな気配りで来店者との会話も大切にする。ランチタイムは娘２人とスタッフが加わり店を支える。
長年通う人の中には世代を超えた付き合いもあり、温かなつながりが同店の宝物となっている。

月休（祝日の場合は火曜）・11時半〜14時半（ラストオーダー14時）、17時〜20時半（ラストオーダー20時・売り切れ次第終了の場合あり）※席は来店順に案内。事前予約は受け付けていない。駐車場あり。