［堺市南区］母の日にはケーキをカーネーションをイメージ／菓子工房ラ・ロッシュ

記者・元村

赤坂台南交差点前の手作りケーキ・焼菓子専門「菓子工房ラ・ロッシュ」（新檜尾台）０７２・２９６・３３５２はヨーロッパの店舗のような造りのエントランスが目印。

長い間地域で愛される洋菓子店として店主中村シェフの素材の味を大切にする思いがあふれるケーキは魅力的でありながら良心的な価格帯でファンが多い。

花びら一枚一枚をチョコレートで

５月９日〜11日限定で母の日にあわせてピンクのカーネーションをイメージしたケーキ２種類を販売する（※予約がおすすめ）。花びら一枚一枚をチョコレートで仕立てた美しさは思わず声が出るほど見事で特別な日の贈り物に最適。贈る人も贈られる人も笑顔になれる。

▽４号サイズ（12センチ）の華やかな「カーネーション」３４５６円は新鮮なイチゴのショートケーキ。生クリームとチョコスポンジが口の中でしっとりとけ合うおいしさ。同店の数あるケーキの中でも不動の人気「苺（いちご）のショートケーキ」を基本に甘さ控えめのクリームとスポンジ生地の絶妙な甘さはイチゴの味を楽しめるように工夫されている。

▽同じくチョコで作ったカーネーションをトッピングした「ルージュフルール」６４８円は今が旬の良質なイチゴをぜいたくに使う。ババロアとムースを掛け合わせたような口当たりで、ほどよい甘さのイチゴクリームが上品な味わい。イチゴがしっかりと感じられ、プルプル感とともにおいしさが口の中いっぱいに広がる。その他にも「母の日ロール」、食用の花々がトッピングされた「母の日ショートケーキ」も。

火休・９時半～19時半・駐車場あり。

Instagram：@LA.ROCHA948