【和泉市】ワインに合う天然酵母パン／Bakery cafe Pulla

記者・杉本

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和泉市弥生町商店街「Bakery cafe Pulla （プッラ）」０７２５・51・７８１８の上質なパンはホームパーティーをランクアップしてくれる。
天然酵母が生み出す豊かな香りの「天然酵母カンパーニュ」は、軽くトーストしたり、オープンサンドにしても。ホール３７８円、ハーフ１９４円。生地と同分量のレーズンやオレンジピールでフルーティーに仕上げた胡桃（くるみ）パン「ノアレザン」３７８円や、チョコチップと酸味が効いたクランベリーがベストマッチの胡桃パン「ノアショコラ」３５６円、赤ワインに漬け込んだレーズンが大人の味「ヴァンルージュ」３５６円のハード系３種はワインやシャンパンにベストマッチ。
ほかにもパティシエ経験者のシェフが作るアーモンドと濃厚なチョコレートのハーモニーアーモンドプラリネショコラ」、チーズとベーコンをトマトのうま味たっぷりの生地で包んだ「ごろごろベーコンとチーズのトマトフランス」、ミカンやリンゴなど旬の果物を使って仕込む自家製酵母パン（金土日のみ）も要チェック。リベイクおすすめ商品にシール添付。平日９時半・土日祝９時〜18時半。火・水・第３月曜定休。