チョコとバニラ期間限定のパン　全て国産小麦を使用／Bakery cafe Pulla・和泉市

記者・髙見

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オープン１周年を迎えた、和泉市弥生町商店街にある「Bakery cafe Pulla（ベーカリーカフェプッラ）」０７２５・51・７８１８。

イギリス、フランス、東京で研鑽（さん）を積んできた店主が焼き上げるパンや焼き菓子を目当てに多くの人が足を運ぶ。全て国産小麦を使用し、必要な材料のみを使用した体にやさしいパンが毎日30種類ほど並ぶ。同店自慢の「自家製キーマの焼きカレーパン」、自慢のフィリングは20種類のスパイスや素材を丹念に調理。揚げていないので冷めてもおいしく食べられる。

おすすめは、ローマ発祥のスイーツパン「マリトッツォ」（期間限定）。バニラシュガーを用いたブリオッシュ生地のふんわり丸パンにクリームをたっぷり挟んだスイーツパンで、ドミニカ産チョコレートを使用した「チョコレート」、オレンジピールがアクセントの「バニラとオレンジ」の２種類。挟むクリームは、豆乳クリームバターにカスタードやチョコカスタードを合わせた、ヘルシーで軽い口あたり。

平日９時半〜18時半。土日祝９時〜18時半。火・水・第３月休。