和泉中央駅直結アムゼモール２階。
注文ごとに焼き上げる、ふわふわの名物玉子焼（明石焼）をメインとしたセット、御膳、丼、お重、麺類、一品料理、和スイーツなど多種多様なメニューが楽しめる。
木の温みが感じられる店内はカウンター席もあり、ひとりでも入りやすい雰囲気。
料理のベースとなる特製出汁は徹底的にこだわり、手間を惜しまず毎朝店で丁寧に仕込む。北海道産真昆布の旨味、九州産かつおの風味が絶妙なバランスで調和し滋味豊かな味わいを引き出す。その日とった出汁はほぼ全てのメニューで使われている。玉子焼は出汁に浸したり、お好みでソースや塩で食べたりといろんな味わいが楽しめるのも同店ならでは。
いちおしは、玉子焼・炊き込みご飯・冷温選べる天ぷらうどんまたはそばがついた「玉子焼ひまわりセット」。「ひまわり御膳」は玉子焼、天ぷら・麺・小鉢がかご盛りされた華やかでボリュームたっぷり。夏にぴったりの「豚菜ごまだれ涼麺」もおすすめ。
Information
2025.7.10配信
玉子焼・お出汁「ひまわり エコール・いずみ店」
- 住所
- 大阪府和泉市いぶき野5丁目1-12
- 営業時間
- 11:00〜22:00
- 定休日
- なし
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